隨著一車車秋糧被收購到各地糧庫，江蘇省秋糧收購工作也接近了尾聲。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局12月11日公布2023年全國(guó)糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，江蘇糧食總產(chǎn)再次突破750億斤，達(dá)到759.5億斤，創(chuàng)下歷史新高。秋糧產(chǎn)量占江蘇省全年糧食總產(chǎn)量近三分之二，是全年糧食的大頭，秋糧收購是全年糧食收購的重中之重。近日，記者來到張家港、泰州、鹽城等糧食產(chǎn)區(qū)，走到田間地頭，走到種植戶的家里，走進(jìn)一座座現(xiàn)代化糧庫中，了解“增產(chǎn)”是否給農(nóng)民帶來了“增收”。

　　產(chǎn)量增加價(jià)格“高”

　　11月底，記者來到張家港市常陰沙農(nóng)場(chǎng)時(shí)，收割機(jī)正在金色的稻田里穿梭。“今年我種了2000多畝地，打了1000多噸糧食，又是一個(gè)豐收年！”農(nóng)場(chǎng)主何桂興說。

　　何桂興種植的主要是南粳5055。南粳5055分蘗力較強(qiáng)，著粒較密，抗倒性強(qiáng)，屬于優(yōu)質(zhì)稻谷，稻米口感好。

　　何桂興拿出手機(jī)向記者展示秋糧收購結(jié)算單的照片，厚厚的一疊結(jié)算單映入記者眼簾。他興奮地告訴記者，今年糧食豐收，也賣出了好價(jià)格，“全部賣到了沙洲中心庫，他們收購的價(jià)格高，結(jié)算也快，把糧食交給他們，我放心。”

　　12月13日，張家港市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理方治告訴記者，張家港秋糧收購已全部結(jié)束，今年收購的秋糧總量達(dá)9.6萬噸，比去年增加了1.2萬噸。今年，張家港秋糧播種面積26.65萬畝，其中水稻播種面積25.33萬畝，比去年增加了1萬畝，南粳5055、南粳46等優(yōu)質(zhì)稻谷占比達(dá)97%。

　　談及秋糧收購價(jià)格，方治介紹：“我們今年對(duì)優(yōu)質(zhì)稻谷的收購價(jià)格為1.42元/斤，要比之前高出7分錢，可別小看這7分錢，國(guó)家每年的糧食最低收購價(jià)調(diào)整一般在每斤1分錢左右，我們一下子就增加了7分錢，實(shí)打?qū)嵉亟o種糧戶帶來了更多收益。”方治說，今年張家港收購了9.6萬噸秋糧，相當(dāng)于讓種糧戶共計(jì)增收1000多萬元。

　　每斤收購價(jià)多7分錢，何桂興今年多掙了14萬多元；而在鹽城，種植戶吳玉軍今年收獲了2000多噸淮稻5號(hào)，每斤收購價(jià)多5分錢，增收了20多萬元。

　　記者從省糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，截至12月12日，全省累計(jì)收購稻谷149.7億斤，較上年同期增加22.3億斤，完成預(yù)計(jì)收購量的85%。收購方面，國(guó)有糧食企業(yè)帶頭收購，多元主體踴躍入市。價(jià)格方面，全面開秤收購后，隨著上市糧源增加等因素，普通稻谷價(jià)格高開后趨于穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)稻谷價(jià)格依然堅(jiān)挺，江蘇省收購均價(jià)中晚秈稻、粳稻穩(wěn)定在1.4元/斤，而優(yōu)質(zhì)品種如南粳46、南粳9108等，價(jià)格比普通稻谷高0.1—0.15元/斤。

　　“目前，全省秋糧收購已接近尾聲，稻谷收購已完成預(yù)計(jì)收購量的八成以上，收購價(jià)格基本穩(wěn)定。總體看，全省秋糧收購工作推進(jìn)有序、進(jìn)展平穩(wěn)。”省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　秋糧收購服務(wù)“優(yōu)”

　　在秋糧收購的過程中，暖心的收購服務(wù)解決了不少種植戶的后顧之憂。

　　12月12日，泰州市姜堰區(qū)婁莊金禾家庭農(nóng)場(chǎng)的主人張發(fā)網(wǎng)告訴記者，最近他委托泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫有限公司把自己收割好的500多噸水稻進(jìn)行清理、烘干，清理后，糙米率達(dá)到了糧食收購標(biāo)準(zhǔn)，并且烘干后水稻由公司全部收購，他也順利地拿到了自己的收購款。

　　“過去，每年到了豐收季節(jié)都會(huì)遇到‘清理難’‘曬糧難’等問題，如果清理不充分，糙米率太高，就達(dá)不到收購標(biāo)準(zhǔn)；鋪在路上曬糧會(huì)影響交通，但不曬又沒辦法。這幾年好多了，我們提前和公司簽好了協(xié)議，糧食從田頭送到公司，公司幫我們清理和烘干，效率很高，價(jià)格也便宜，省了不少事。”張發(fā)網(wǎng)說。

　　在鹽城射陽縣國(guó)彬家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主人李國(guó)彬一共種了1萬多畝地，主要品種是南粳9108，畝產(chǎn)約1600斤。“這么多糧食，不可能像過去那樣大規(guī)模晾曬。”李國(guó)彬表示，他把糧食送到鹽城市瑞豐谷物有限公司代為清理和烘干，既減少了損耗，又符合了入庫標(biāo)準(zhǔn)，省時(shí)省事。

　　上門扦樣、預(yù)約收購、代清理……一項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)為種植戶保駕護(hù)航。“在兩季收購期間，我們提供現(xiàn)場(chǎng)化驗(yàn)、代辦運(yùn)輸、產(chǎn)銷對(duì)接等多種便捷服務(wù)，履行‘一預(yù)約兩優(yōu)先’承諾，采取預(yù)約收購、錯(cuò)峰收購、延時(shí)收購等規(guī)范管理，積極探索為個(gè)體糧農(nóng)、家庭農(nóng)場(chǎng)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開展‘代清理、代干燥、代儲(chǔ)存、代加工、代銷售’的‘五代’服務(wù)，推進(jìn)‘訂單糧食’‘零利潤(rùn)烘干’‘潮糧直收’等服務(wù)，幫助農(nóng)民增收。”泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫有限公司總經(jīng)理劉宏偉說。

　　省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，江蘇省發(fā)揮國(guó)企烘干設(shè)施和218個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心作用，為農(nóng)戶提供清理、整曬、除雜等產(chǎn)后服務(wù)，幫助農(nóng)民減損增收。加強(qiáng)“滿意蘇糧”手機(jī)應(yīng)用推廣，倡導(dǎo)優(yōu)糧優(yōu)價(jià)，鼓勵(lì)訂單收購、合作收購、預(yù)約收購，持續(xù)優(yōu)化收購服務(wù)。

　　此外，江蘇省用活稻谷補(bǔ)貼政策，加大對(duì)糧食流通環(huán)節(jié)的支持，特別是在糧食企業(yè)組織市場(chǎng)化收購、訂單收購等方面拓寬渠道，每年?duì)幦〖s2億元稻谷補(bǔ)貼資金用于糧食流通環(huán)節(jié)。

　　科技儲(chǔ)糧保“質(zhì)”“量”

　　秋糧收購以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)為原則，那么如何保障糧食品質(zhì)？我江蘇省充分發(fā)揮科技的作用，助力節(jié)糧減損。

　　“稻谷是一個(gè)生命體，也要進(jìn)行正常的新陳代謝，即呼吸作用，假如溫度變高，稻谷新陳代謝變得旺盛，糧食就不易儲(chǔ)存。如果溫度降低，代謝速度變慢，自然損耗變慢，糧食的品質(zhì)就能保持得更好。”鹽城市糧油集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陸春雷告訴記者，他們?yōu)榧Z食專門建設(shè)了一座“呼吸倉”。

　　12月11日，記者在鹽城市瑞豐谷物有限公司的庫區(qū)里看到，這座呼吸倉正在運(yùn)轉(zhuǎn)。“這是單獨(dú)的倉房，倉房屋面在上下兩層之間設(shè)置了一道空腔層，使得隔熱層內(nèi)形成風(fēng)壓和熱壓壓差，積熱順著通風(fēng)百葉窗及時(shí)排出，從而達(dá)到隔熱效果，這種倉型就是自呼吸氣調(diào)倉。”陸春雷介紹，這個(gè)呼吸倉能夠有效降低糧食的自然損耗，提高糧食的儲(chǔ)存時(shí)間，“我們是省內(nèi)最早應(yīng)用這種倉型的單位之一。”

　　在泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫里，劉宏偉將他們的庫房比作為“空調(diào)房”。“我們采用空調(diào)控溫、機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻等儲(chǔ)糧技術(shù)，冬季用自然冷源降低糧溫，夏季利用糧堆‘冷心’，采用內(nèi)環(huán)流技術(shù)降低倉溫，讓糧堆做自己的綠色空調(diào)，從而達(dá)到糧食儲(chǔ)存保質(zhì)、減損、降耗目的。”劉宏偉表示，科技儲(chǔ)糧讓糧食品質(zhì)有了保障。

　　2022年，全省入統(tǒng)糧食科研單位擁有科技成果492項(xiàng)，同比增加26.8%；全省完好倉容超過4500萬噸，機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測(cè)控等儲(chǔ)糧技術(shù)已成為標(biāo)配，低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉容位居全國(guó)第一；全省入統(tǒng)糧油加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入3400億元，穩(wěn)居全國(guó)第二；培育7家企業(yè)取得“江蘇精品”認(rèn)證，20家單位榮獲“中國(guó)十佳糧油品牌”等21個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，上榜單位和獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)均居全國(guó)第一……一項(xiàng)項(xiàng)成果，為江蘇糧食的質(zhì)和量?jī)煞矫姹ｑ{護(hù)航。

　　省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，江蘇將“現(xiàn)代型倉儲(chǔ)設(shè)施覆蓋率”納入省對(duì)設(shè)區(qū)市高質(zhì)量考評(píng)指標(biāo)，推進(jìn)綠色優(yōu)儲(chǔ)；推動(dòng)省政府出臺(tái)加快建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的實(shí)施意見，明確研發(fā)投入、成果轉(zhuǎn)化等科技評(píng)價(jià)指標(biāo)；出臺(tái)江蘇省糧食倉儲(chǔ)物流與產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理辦法。此外，江蘇圍繞千億級(jí)優(yōu)質(zhì)稻麥產(chǎn)業(yè)、油脂加工中心和世界級(jí)糧機(jī)裝備制造集群建設(shè)，印發(fā)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案和“水韻蘇米”品牌高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃，大力推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力從要素投入轉(zhuǎn)向科技創(chuàng)新和效率提升。